Fête des récoltes au Jardin Saint-Augustin

Aujourd’hui, c’est la Fête des récolte 🍅🌽🥒 au Jardin Saint-Augustin.

Plusieurs producteurs locaux sont aussi sur place dont Feuilles & Lépine, L’Herbier d’Édouard et la Ferme sanglier des bois.

Voici un court montage – photos et vidéos captées ce matin ⤵️ …

Soutenons l’achat local et le secteur agroalimentaire augustinois.

#AchatLocalVSAD

Ferme urbaine Feuilles & Lépine

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Aujourd’hui, j’ai visité la ferme urbaine augustinoise Feuilles & Lépine. Elle est située au 4780 rue Saint-Félix.

La propriétaire, Marie-Pier Lépine, y cultive des légumes feuilles grâce à un système hydroponique vertical fabriqué dans la région de Québec.

L’entreprise, en démarrage depuis août 2019, a été frappée de plein fouet en mars dernier par la pandémie de la COVID-19 et la mise en pause de tous les restaurants. Elle perdait alors presque tous ses clients d’un coup alors qu’elle était en pleine augmentation de sa production.

La jeune entrepreneure ne se laissa pas abattre. Pour survivre, Marie-Pier lança le 18 mars dernier un véritable cri du cœur sur les réseaux sociaux.

«30 personnes, pour 30 paniers, à 30$ l’unité, chaque semaine.»

«Achetez local, Mangez frais, Consommez les aliments du Québec»

Les appels lancés ont porté fruit et la vente de paniers fut, dans les circonstances, un succès.

La relance dans l’industrie de la restauration n’étant pas instantanée, et avec une deuxième vague qui paraît de plus en plus inévitable, le marché du commerce de détail continuera d’être exploité par l’entreprise.

Malgré tous les défis de sa première année, la dynamique femme d’affaires, ingénieure industrielle de formation, voit des possibilités d’optimiser ses opérations et de poursuivre son développement.

Ce printemps, nous avons vu comment la chaîne d’approvisionnement pouvait être affectée lorsqu’il y a une crise. Nous sommes maintenant tous conscients de l’importance de mieux soutenir notre secteur agroalimentaire.

Une porte a été ouverte récemment par notre gouvernement provincial afin de permettre aux producteurs québécois de bénéficier d’un tarif préférentiel d’hydroélectricté. Pour une entreprise comme Feuilles & Lépine, la facture d’électricité est l’une des principales dépenses. Cette aide serait alors très bénéfique, sinon déterminante pour sa croissance future.

Je vous invite à soutenir l’achat local. Consultez les pages Facebook et Instagram de Feuilles & Lépine. Réservez votre panier à l’adresse: feuillesetlepine.com.

Le secteur agroalimentaire augustinois

J’ai profité du début de mes vacances pour visiter cinq entreprises de notre Ville qui oeuvrent dans le secteur agroalimentaire.

J’ai rencontré des propriétaires et employés passionnés, fiers et engagés.

Je vous invite à soutenir l’achat local et ces entrepreneurs augustinois.

Cité Agricole – Un lieu magnifique à s’approprier

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Programmation estivale de la Cité Agricole: production agricole, fermette, marché, chapiteau, activités artistiques et de ressourcement, atelier de lainage, promenade dans les champs, crémerie, service de bar, méchoui, et bien plus.

4260, chemin Notre-Dame

citeagricole.com

Jardin Saint-Augustin – Directement du champ à votre assiette

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L’entreprise familiale, qui se développe depuis plus de 30 ans sur leurs 10 acres de terre, produit des légumes variés pour la vente au kiosque, à la ferme, et en paniers hebdomadaires.

500 route 138, Saint-Augustin-de-Desmaures

jardinstaugustin.com

Bleuetière Saint-Augustin – Un petit paradis

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L’auto-cueillette qui a débuté le 22 juillet dernier se poursuivra jusqu’à la fin août. N’oubliez pas d’appeler avant de vous présenter afin de vérifier si c’est ouvert: 418-878-4311.

4211 chemin Notre-Dame

Page Facebook

Ferme Sangliers des Bois – Viande de sanglier 100% pur de Saint-Augustin-de-Desmaures

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Les propriétaires Nathalie et Charles développent cette entreprise familiale depuis 20 ans.

Dû au contexte particulier induit par la pandémie de la Covid-19 et le ralentissement majeur du domaine de la restauration, ils ont décidé d’élargir leur offre de produits au marché de la vente au détail par la création de d’un site internet transactionnel qui permet à tous de se procurer la viande de sanglier directement à la ferme ou via livraison pour la région de Québec.

Bacon, Filet mignon, Steak, Cuisseau, Saucisses, Smoked Meat, Côtelette, Terrine…

440 Rang Petit-Capsa

sanglierdesbois.ca

Chèvrerie des Mines – Produits de chevreau santé

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La famille Rousseau développe avec une très grande passion leur élevage caprin depuis une dizaine d’années.

En plus d’offrir différentes coupes de viande de chevreau et terrines en pot, ils confectionnent des tuques, foulards, sacs à main, balle, etc. à partir de la fibre et des peaux de leur troupeau.

Mon frère, le cuisinier de la famille, a préparé quelques entrées de chevreau effiloché, pâté de campagne, rillette au porto et terrine Raz El Hanout. C’était Succulent!

194, rang des Mines

chevreausante.com

11 février – Jour de l’agriculture

Le Jour de l’agriculture canadienne est une journée pour célébrer l’agroindustrie canadienne et parler de l’agriculture et de l’alimentation de façon positive.

À Saint-Augustin-de-Desmaures, la superficie du territoire d’affectation agricole dépasse largement les autres types d’usages. Elle couvre 84% du territoire et 58,4% de la zone agricole protégée de l’agglomération est dans notre municipalité.

Cliquer sur l’image ci-dessous pour agrandir (zone urbanisée en jaune / zone agricole en rose pâle)

Source: Schéma d’aménagement et de développement de l’agglométation de Québec

Il y a 30 entreprises augustinoises de production végétale, 34 entreprises en production animale et 18 entreprises acéricoles.

En tant qu’élu, je compte continuer d’utiliser la tribune pour sensibiliser au rôle important que joue l’agriculture dans notre économie locale et pour favoriser des liens plus étroits entre les consommateurs et les producteurs.

Comme plusieurs augustinois, j’aimerais bien qu’un marché public voit le jour au coeur de notre ville et ainsi pouvoir profiter de tous les produits locaux.

Source: VSAD.ca

12 février: Jour de l’agriculture canadienne

Le Jour de l’agriculture canadienne est une journée pour célébrer l’agroindustrie canadienne et parler de l’agriculture et de l’alimentation de façon positive.

À Saint-Augustin-de-Desmaures, la superficie du territoire d’affectation agricole dépasse largement les autres types d’usages.

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Le processus actuel de révision de notre plan d’urbanisme doit assurer un bon équilibre entre le développement résidentiel / commercial / industriel et la conservation / protection / exploitation du territoire agricole.

Dans un contexte de mondialisation et de forte compétitivité, je crois que la ville doit être facilitateur. Lors de l’élaboration ou de la mise à jour de nos réglementations, il faut prendre en considération les défis que nos agriculteurs ont à surmonter.

En tant qu’élu, je compte continuer d’utiliser la tribune publique pour sensibiliser les citoyens au rôle important que joue l’agriculture dans notre économie locale et pour favoriser des liens plus étroits entre les consommateurs et les producteurs.

Comme plusieurs augustinois, j’aimerais bien qu’un marché public voit le jour au coeur de notre ville et ainsi pouvoir profiter de tous les produits locaux.